LA LISTE 2017（世界レストランランキング） [1]
2015年12月、フランス観光開発機構理事フィリップ・フォールの発案から 世界最高峰レストランのランキング「LA LISTE（ラ・リスト）」が初めて誕生しました。
「LA LISTE」は世界中のレストランガイドや口コミサイトのデータを集積しランク付けし、そのトップ1.000軒を公表するものです。 初版の発表から一年経過した2016年12月5日、2017年度版のLA LISTEが公表されました。
www.laliste.com/ja/ [2] （公式サイト日本語ページ）
2017年度版「LA LISTE」のトップに選ばれたのは 二年連続で、パリのレストラン「ギー・サヴォワ（Guy Savoy）」。 フランス国立造幣局の跡地を改装し貨幣博物館が入る複合施設 「モネ・ド・パリ」の中にある「ギー・サヴォワ」はミシュラン3ツ星に加え、 このランキングのトップに位置することで、世界最高峰レストランの地位を獲得したことになります。
国別のランキングで日本がトップ 1,000軒に選ばれたレストランの国別数では、61か国のうち 日本が116軒でトップ、次いで113軒のフランスが僅差で続きました。
La Listeの評価方法 世界中のレストランガイドやオンラインのレビューサイトの評価を0～100点のスコアで数値化。 各ガイドやレビューサイトへの信頼度をシェフへのインタビューに基づく「信頼度係数」として算出し、 それを評価値に掛けた加重平均値を求め、総合ランクを求めます。
Best Valueレストラン1,000軒 2017年度版では、世界のトップレストラン1,000軒のほか、 高評価が多く、手頃な価格で上質な料理を提供するレストラン10,000軒を 「Best Value」レストランとして選別しています。
LA LISTEのレストランは公式サイト、モバイルアプリ（iOS対応）にて検索可能です。
プレス資料（日本語） [3]